Description
Αν αγαπάτε το υπέροχο άρωμα του λεμονιού αυτή η μαρμελάδα θα σας ενθουσιάσει. Ο βασιλιάς της κουζίνας, το λεμόνι, συναντά τη ζάχαρη και το τζίντζερ και μαζί προσφέρουν μια υπέροχη μυρωδάτη γλυκόξινη γεύση.
Το λεμόνι γνωστό φυσικό αντιοξειδωτικό που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην αποτοξίνωση και στο αίσθημα ευεξίας.
Το τζίντζερ χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια στην μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική λόγω της πικάντικης γεύσης του. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες και η τζιντζερόλη, η ουσία που δίνει τη πικάντικη γεύση, θεωρείται ότι μειώνει τον κίνδυνο μολύνσεων αλλά και τη ναυτία.
Ταιριάζει τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά πιάτα. Απολαύστε τη με γιαούρτι, σαν γέμιση ή γλάσσο για κέικ, για ένα απίθανο και δροσερό cheesecake, σαν γέμιση σε τάρτα λεμονιού, σε κρουασάν, πάνω σε μια υπέροχη πανακότα αλλά και σαν γέμιση σε μπισκότα λεμονιού. Χρησιμοποιήστε το σε ντρέσινγκ για σαλάτες, συνοδευτικές σάλτσες για ψάρι αλλά και σαν μαρινάδα για κρέατα και ψάρια. Μην διστάσετε να το συνδυάσετε με χοιρινό στο φούρνο αλλά κυρίως πάνω σε μια πιατέλα με τυριά και αλλαντικά.
