Description
Η σταφίδα προέρχεται από την αφυδάτωση των σταφυλιών και ανήκει στην κατηγορία των φρούτων αν και συχνά συγκαταλέγεται και στους ξηρούς καρπούς.
Στο παρελθόν οι σταφίδες ήταν βασικό στοιχείο της διατροφής λόγω των ιδιαίτερα ευεργετικών της ιδιοτήτων.
Οι Ρωμαίοι θεραπευτές πρότειναν τις σταφίδες ως θεραπεία για τα πάντα. Για ασθένειες, για τροφικές δηλητηριάσεις ακόμα και για τα γεράματα.
Δύο κουταλιές της σούπας ημερησίως ισοδυναμεί με ένα φρούτο. Απολαύστε το με ξηρούς καρπούς ως ένα υγιεινό και χορταστικό σνακ. Αποθεώστε τη ζαχαροπλαστική σας προσθέτοντας αυτό το χρυσό καρπό σε γλυκά, κέικ, αλλά και μπισκότα. Φυσικά πάντα οι σταφίδες θα έχουν τη δική τους θέση και στη μαγειρική, αφού μπορούν να προστεθούν σε πολλά πιάτα αλλά και σαλάτες.
